Vincent Lapère a débuté dans la restauration rapide en 1998 en ouvrant son premier chalet de vente à emporter pour la Foire Saint Romain de Rouen – Restauration Salons à Châtillon (92320).
Chez Vincent était né! Restauration Salons à Châtillon (92320)
De nouveaux stands ouvrirent ensuite afin de rassasier et réchauffer un public venu nombreux sur les sur les foires de Nancy, Troyes,Metz,Luxembourg,Paris (Foire du Trône,Fêtes des Loges) ainsi que Sur les marché de Noël Le Disney village et de La Défense (92).
En diversifiant ses plats et ses produits dans un souci de qualité, Chez Vincent s’est ensuite ouvert à la cuisine traditionnelle tout en conservant la vente à emporter.
Installation à partir de 2008 d’une stand à La Schueberfouer, qui est une fête foraine annuelle se déroulant à Luxembourg-Ville. C’est l’une des plus importantes d’Europe.
Saumon 
magret de canard 
Toasts saumon
C’est ainsi que le restaurant de la Foire du Trône a vu le jour en 2010, le restaurant du marché de Noël des Champs Élysées en 2015 et celui du marché de Noël du jardin des Tuileries en 2018 (plus grand chalet de Noël de France à ce jour).
Chalet Champ-Elysées 
Restaurant Foire du trone 
RestaurantMarseillan
Des équipes au service de votre réussite
Enthousiasme, attitude positive, implication, écoute et bienveillance font partie intégrante de notre culture d’entreprise et se déclinent dans notre sens du service. Partagées par tous, ces valeurs ne font que renforcer la cohésion du groupe et l’appartenance à une communauté. Plus qu’une équipe, nos collaborateurs constituent en effet une seule et même famille.
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